Поготовить без спешки, для души очень приятно, люблю я это дело.
Думала чем сменить рис, картошку и макароны(три самых популярных гарнира у меня дома) и придумала. Булгур!
Состряпала рецепт на свой вкус, получилось восхитительно.
Рецепт : в мультиварке на режиме жарка, обжариваю два стакана(мультиварочных) булгура на сливочном масле, минут 5-7. Заливаю 4мя стаканами воды, туда же засыпаю столовую ложку корейского говяжьего бульона(сухая приправа, аналог суповых кубиков наших, но вкуснее). Включаю режим "крупа" и он сам там готовится. Пока готовится мелко шинкую 1 белую луковицу, 1 большой болгарский перец, банку томатов в собственном соку, все это жарю на сковороде, туда же чеснок по вкусу, и стручковой фасоли пол-пачки(замороженной). Тушу под крышкой пока варится булгур.
Готовый булгур вываливаю в сковородку и женю с овощами минут 5. Специи по вкусу в это же время кидаю. Готово!
Точно так же можно кускус приготовить.
А мясо у меня свиная вырезка. С ней вообще легко и очень вкусно. Режу полосками, мариную в корейском соусе кальби пару часов, потом просто жарю на сковороде минут 15. Нежная, сочная , во рту тает.
